“浪宁夏·品味道”2023宁夏美食文化节启幕 环球观焦点

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中新网银川4月28日电(记者 于晶)4月28日，由宁夏回族自治区商务厅联合自治区财政厅、文化和旅游厅联合主办的“浪宁夏·品味道”2023宁夏美食文化节在银川市启幕。

据了解，此次“浪宁夏·品味道”2023宁夏美食文化节作为商务部2023年“中华美食荟”组成项目，秉持“美食+文化+消费”的模式，从地域特色、家乡风味、烹饪方法、文化传承、营商环境等多维度发力，共安排了24项丰富多彩的餐饮文化活动，主要包括美食节启动仪式、“塞韵宁宴”黄河肴宣传片发布等活动，全面展现宁夏特色菜以及特色小吃和周边美食，讲述宁夏美食的文化故事，挖掘宁夏特色菜品。

同时，还将策划宁夏美食抖音话题挑战赛活动，组织开展宁夏味道餐饮体验店、宁夏金牌厨师和金牌餐饮服务员、宁夏全羊宴十大金牌店、红酒配菜系列菜单评选等多项评比活动，全面提升全区餐饮服务业发展，甄选形成宁夏菜系菜谱，打造具有塞上特色风味的必吃美食。

启动仪式现场，霓虹闪烁，游人如织，各类美食吸引着市民纷纷驻足品尝。现场还有非遗技艺现场展示、民谣音乐派对、舞蹈快闪、汉服走秀、童趣荧光步道等活动让人应接不暇。此次美食节将评选出一批有特色、品质高、口碑好、体验优的代表性餐厅和美食，营造全区餐饮行业发展良好环境，进一步提升宁夏美食文化的美誉度和知名度。

宁夏商务厅有关负责人介绍，今年以来，宁夏商务系统以“消费需求促进年”活动总揽牵引，抢抓消费“黄金档”，会同有关部门、各市、县(区)和行业协会，因地制宜、突出特色，高标准谋划举办了200余场消费促进活动，进一步激发了企业参与热情，提振了社会消费信心，掀起全民消费热潮。“五一”节日期间，各市、县(区)将结合各自实际同步开展135场丰富多彩的主题活动，进一步强化供给引导，优化服务保障，激活消费需求，加快促进消费回暖向好。(完)

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