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白糖：维持震荡
【资料图】
【期货动态】国际方面，洲际交易所(ICE)原糖期货周四下滑，因市场在近期涨势后进行盘整，并承压于宏观经济忧虑。
【现货报价】昨日广西白糖现货成交价为7060元/吨，上涨7元/吨；产区制糖集团主流报价区间为6850~7170元/吨，加工糖厂主流报价区间为7170~7400元/吨，糖企报价多数持稳，仅个别上调10~20元/吨。现货交投平淡，贸易商和下游终端随行就市采购，成交一般。
【市场信息】印度糖厂协会初步预计23/24榨季种植面积约为598.1万公顷，与22/23榨季基本持平，糖产量3620万吨，低于22/23榨季的3690万吨，而450万吨糖被用于生产乙醇，高于上榨季的410万吨，因此最终糖产量为3170万吨，消费量为2750万吨，库存420万吨。
苹果：持续关注嘎啦交易
【期货动态】苹果期货昨日整体继续维持震荡格局。
【现货报价】栖霞客商80#一二级条纹5.8元/斤，片红4.5元/斤；蓬莱果农货80#一二级条纹4.3元/斤，片红4.0元/斤；洛川客商70#以上半商品4.2元/斤；白水客商70#以上半商品3.9元/斤，少货。
【早熟开秤】陕西渭南富平梅家坪镇，本周产地嘎啦大量开始供应上市。昨日嘎啦价格下滑0.2-0.3元/斤，上周雨前嘎啦70#起步5.0-5.3元/斤，今日主流价格4.8-5.0元/斤，最高价5.0元/斤，以质论价。产地以东北客商订购，无其他市场客商。去年同期嘎啦70#起步4.0-4.3元/斤，最高价4.5元/斤。
【现货动态】旧作苹果质量影响交易，早熟品种价格偏弱，高价难以持续。西部库存果多以客商自我消化为主，山东果农货清库时间延长。西部早熟果上色不佳，好货较少。广东批发市场早间到车量变化不大，以山东货源到车为主。槎龙批发市场早间到车12车左右，下桥批发市场早间到车8车左右，江门批发市场早间到车5车左右。市场苹果走货缓慢，个别好货成交，山西早熟苹果成交一般。
【南华观点】整体依旧维持震荡格局，日内操作为宜。
玉米&淀粉：关注远月做多机会
【期货动态】芝加哥期货交易所(CBOT)玉米期货周四连续第八日收跌，受累于天气预报显示作物天气良好和需求疲软。
大连玉米、淀粉夜盘保持强势，产区天气引发对短期供给担忧。
【现货报价】玉米：锦州港（600190）报价2820元/吨，与昨日持平；蛇口港报价2870元/吨，与昨日持平；哈尔滨报价2690元/吨，与昨日持平。淀粉：黑龙江报价3100吨，与昨日持平；山东报价3330吨，与昨日持平。
【市场分析】近日东北产区雨量较大，未来几天会有持续降水，物流多有影响，关注天气对产区新作影响，以及后续陈化稻谷拍卖情况。东北玉米价格稳定运行，优质粮源趋紧。华北玉米市场价格高位运行，山东深加工企业门前到货车辆增加，河南深加工企业门前车辆依然延续低位，报价涨跌互现。销区玉米市场稳定运行，港口替代谷物多，价格优势明显，采购芽麦积极性回升，对玉米采购仅维持刚需。
淀粉方面，华北玉米淀粉价格松动，山东部分停机企业已投料，市场看空氛围较重。华南地区玉米淀粉下游行业维持刚需拿货，东北货源供应宽松，价格可议空间大。
【南华观点】高位盘整思路为主，主力合约高抛低吸，远月合约择机低多。
生猪：短期情绪偏强，长偏空
期货动态】09收于16865，跌幅1.23%，11收于17235，跌幅1.18%。
【现货报价】昨日全国生猪均价17.29元/公斤，下跌0.29元/公斤，其中河南、湖南、辽宁、四川、广东五省生猪均价分别为16.88、17.50、17.35、17.10、18.40元/公斤，分别下跌0.22、0.35、0.20、0.40、0.30元/公斤。
1.供应端：散户端惜售情绪仍较浓,整体成交量较少。部分地区二次育肥积极性转强,支撑猪价走高当下市场肥猪行情走高；
2.需求端：白条价格被动跟涨，高价肉抑制下游走货；
3.从现货来看，北方二育情绪浓厚，肥猪的短缺带动着标猪价格的上涨，市场短期情绪的回暖以及二育养殖户意愿较积极，天气导致调运出现困难，久跌之下的多种因素促进价格快速拉涨；
【南华观点】我们认为价格的快速上涨主要是由于短期供应的缩量导致，但这部分的缩量迟早将转化到未来月份供应的增加，并且这几天价格上涨快速，但需求端并没有跟上，对高价猪肉的承接能力几何我们需要来考量，前期在《生猪行情的复盘、演绎与策略》中我们提供了海鸥看跌期权和固定赔付向下敲出累计期权来防范价格的反弹，目前表现良好。我们认为未来价格仍将处于下跌的大趋势中夹杂着短期的反弹，短期的策略9-1的正套，场外海鸥看跌期权及固定赔付向下敲出累计期权依旧可行，长期仍然延续逢高空01策略。
【期货动态】09收于4415元/500公斤，跌幅0.65%，
【现货报价】昨日主产区鸡蛋均价为4.94元/斤；主销区鸡蛋均价为5.16元/斤，主产区淘汰鸡6.30元/斤。
1.供应端：产区货源供应稳定，大码鸡蛋余货不多，高温天气下，养殖单位大多顺势出货，部分低价惜售，但是供应后续将持续增加；
2.需求端：鸡蛋在蔬菜退市后饭堂需求旺季逐渐开始，但增长幅度有限，贸易商按需采购，库存维持正常水平；
【南华观点】从供应上来看，短期产蛋率的下降供应的边际增幅略小于需求，大码蛋余货不多，小码蛋供应略微增加，叠加需求暑期旅游的增加，餐饮消费业逐步增加，7-8月升学宴及新生开学也增加了需求，短期情绪向好，台风也减少了蔬菜的供应，但是长期供应将逐渐增加，未来供应端压力将超过需求，随着时间推移和情绪的冷却，未来还是偏空占据主导，技术分析上来看关注4479，0.382这根黄金分割线的压力。
豆一：关注产区天气
【期货动态】隔夜09合约收于4987元/吨，上涨74个点，涨幅1.51%。
1、8月4日黑龙江省储将竞价销售生产年限为2019年的国产大豆33555.444吨。
2、8月4日中储粮网将竞价销售生产年限为2021年的进口大豆46.14万吨。
【市场分析】目前下游库存较低，但市场整体淡季氛围持续，豆制品需求欠佳，加工厂负荷下滑，整体走货较慢，而国储与黑龙江省储拍卖不断，市场供给压力不断增大，近日拍卖情况略有好转。近期东北产区降雨较多，需注意低洼产区存在内涝风险。
【南华观点】新年度供强需弱的格局尚未改变，但短期需关注产区强降雨对新豆生长影响，关注5000附近压力位。
棉花：震荡回落
【期货动态】洲际交易所（ICE）期棉上涨近0.5%，美棉周度出口量环比下降，但在外围原油市场走高提振下有所反弹。隔夜郑棉下跌超1%，向下试探17000支撑。
【外棉信息】7月越南棉纺织品产量为0.78亿平方米，同比增幅30.49%，环比增幅4.62%，服装产量4.67亿件，同比降幅3.84%，环比增幅1.38%，整体产量维持稳步增长态势。
【郑棉信息】昨日储备棉轮出销售皮棉约1万吨，全部成交，但平均成交价格17800元/吨，较前一日继续下跌135元/吨，其中新疆棉成交均价17940元/吨，平均加价幅度1074元/吨，今日挂牌量仍约1万吨。据海关数据统计，六月我国棉制品出口量54.29万吨，同环比均有所减少，其中出口至美国的数量环比增加8.67%，略有好转，目前下游外销打样订单小幅增加，但整体淡季氛围持续，终端市场尚未有明显起色。
【南华观点】短期棉价或存在回调风险，关注抛储政策执行情况及万七支撑，谨防消费负反馈。
油料：永远热泪盈眶
【盘面回顾】近期由于宏观消息刺激，蛋白作为多配表现偏强，后续需要继续关注美指情况；天气端目前根据预报美豆产区的干旱问题依旧无法明显缓解，影响持续下可能造成潜在的单产损失，影响蛋白新季供给预期。
【后市展望】关注宏观信息对美豆及国内蛋白的影响，考虑逢低布局多单。
【策略观点】蛋白短多，设好止损。
油脂：宽幅波动
【盘面回顾】近期受美国宏观消息影响，商品集体回落，油脂跟随回落；隔夜失业金数据符合预期略有止跌油脂，但考虑程度可能有限。
【供需分析】棕榈油：产国依旧较好的产量和可能偏高的库存，从成本端限制了棕榈油的上涨高度。国内由于前期八月积极买船，因此预计后续的进口依旧表现良好，供给方面和库存方面的忧虑并不强烈。而消费端在进入八月后将会逐步开启双节的备货，且考虑到进入秋季北方地区的消费备货将会逐步倾向于调整为对豆油的消费，棕榈油的消费考虑后续的边际增量将会有限，整体棕榈油上方的空间因此同样被限制。
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