1、垃圾食品是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。
2、 一. 腌制类食品代表：酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉…… 垃圾标签:1. 含三大致癌物之一：亚硝酸盐 2. 在腌制过程中容易滋生微生物 3. 影响粘膜系统，易得溃疡和发炎，对肠胃有害 这类食物含有大量的盐，腌制中就会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐进入人体后又会形成亚硝胺，这是一种很强的致癌物质。
3、腌制食物在腌制过程中，常被微生物污染，易造成口腔溃疡、鼻咽炎，对肠胃有害，多盐还易造成高血压。
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4、 二. 油炸类食物代表：油条、油饼、薯片…… 垃圾标签:1. 导致心血管疾病的元凶 2. 含致癌物质：丙烯酰胺（2级污染 ---接近汽车排放的废气）（薯片等碳水化合物油炸后） 3. 高温过程破坏维生素,使蛋白质变性，煎焦的鱼皮中含有苯并芘 油条中含有对人体有害的物质——明矾。
5、明矾是一种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑及神经细胞产生毒害，使记忆力减退、抑郁和烦躁，导致心血管疾病。
6、油炸食品中油的反复使用过程中会生成过氧化脂致癌物。
7、 三. 加工肉类食品代表：熏肉、腊肉、肉干、鱼干、香肠…… 垃圾标签:1. 盐多导致高血压、鼻咽癌、肾脏负担过重 2. 含大量防腐剂、增色剂等填加剂 过多食用会对肝脏造成损伤。
8、 四. 汽水、可乐类饮料代表：汽水、可乐…… 垃圾标签:1. 含磷酸、碳酸：带去人体中大量的钙 2. 含糖量过高：喝后有饱胀感，影响正餐 汽水是一种由香料、色素、二氧化碳碳水合成的饮品，含大量碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高，超过人体正常需要；喝后有饱胀感，影响正餐。
9、 五. 饼干、糖果类食品代表：饼干、糖果…… 垃圾标签:1. 食用香精和色素过多，易损伤肝脏 2. 热量过多，营养成分低 3. 过多摄入糖会使胰脏负担过重，易导致糖尿病 可选择低温烘烤和全麦饼干，吃饼干时喝些水，减少摄入量。
10、 六.方便类食品代表：方便面、方便米粉…… 垃圾标签:1. 盐分过高、含防腐剂、香精，易损伤肝脏 2. 只有热量，没有营养 方便类食品营养素过于单调，对微量元素的摄取明显不足，造成营养不均衡。
11、调味包中味精、盐过多；蔬菜包几乎没有任何营养；含防腐剂。
12、除了可以充饥和解馋之外，几乎没有什么营养作用。
13、 七.罐头类食品代表：水果罐头、鱼、肉罐头…… 垃圾标签:1. 破坏维生素，使蛋白质变性 2. 热量过多，营养成分低 3. 与铝锡接触受污染、易患老年痴呆症 罐头加工中维生素几乎完全破坏，含糖、盐过高，热量过多，营养低。
14、肉类稍好。
15、 八.话梅、蜜饯类食品代表：果脯、话梅、蜜饯…… 垃圾标签: 1. 含亚硝酸盐 2. 盐分过高，含防腐剂、香精---损伤肝脏 加工过程中，水果中所含维生素C完全破坏；除了热量外，几乎没有其它营养。
16、添加大量香精、防腐剂，对健康不利。
17、话梅含盐过高，长期摄入会诱发高血压。
18、 九. 烧烤类食品代表：羊肉串、铁板烧…… 垃圾标签:1. 含大量“三苯四丙吡”_三大致癌物质之首 2. 导致蛋白质碳化变性 烤肉串中含有三苯四丙吡，这种化合物随食物进入胃后，与胃粘膜接触，构成胃癌发病的危险因素。
19、熏烤肉食时，很多加工条件及环境限制，肉串不熟，细菌、寄生虫过多，会加重肝脏负担。
20、 一只烤鸡腿等于60支香烟的毒素。
21、 十. 冷冻甜品类食品代表：冰淇淋、冰棒…… 垃圾标签: 1. 含奶油极易引起肥胖 2. 含糖量过高，影响正餐 有一定营养，但是含糖量和脂肪量过高，容易引起肥胖，影响正餐，造成营养不均衡。
22、全球垃圾食品TOP10第一：油炸食品 以美式快餐为代表的油炸食品，充斥着全世界范围内的快餐行业，不管男女老少都或多或少的受到了这一“垃圾”的侵袭，即使专家不断的呼吁，即使国人极力排斥，都不能动摇它们的地位。
23、 导致心血管疾病元凶(油炸淀粉)。
24、 2、含致癌物质。
25、 3、破坏维生素，使蛋白质变性。
26、 第二：腌制类食品 泡菜、咸菜，都是中国、日本、朝鲜的传统食品；腊肉也是很多国家的特色风味，不过，不要贪吃！ 导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌。
27、 2、影响粘膜系统（对肠胃有害）。
28、 3、易得溃疡和发炎。
29、 第三：加工类肉食品(肉干肉松、香肠等) 肉松、香肠已经是每个家庭餐桌上不可缺少的一道风景了，不过，也许“自然美”的理论可以放之四海而皆准吧，还是——鲜的好！ 香肠吃多了易得胰腺癌---美国最近一个大型癌症会议上发表的研究证实，吃太多热狗、香肠与其他加工过的肉类食品，会增加患胰腺癌的风险。
30、 含三大致癌物质之一：亚酸盐（防腐和显色作用）。
31、 2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）。
32、 第四：饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干) 饼干是人们早餐和旅游的必备食品，没想到除了高热量，还有这么多隐患。
33、 食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）。
34、 2、严重破坏维生素。
35、 3、热量过多、营养成分低。
36、 第五：汽水可乐类食品 含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙。
37、 2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正常食欲 第六：方便类食品(方便面和膨化食品) 方便食品的危害，大家想必是耳熟能详了；但是在忙碌的工作中，在热闹的聚会上，有怎么少得了方便面和薯片呢！ 盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。
38、 2、只有热量，没有营养。
39、 第七：罐头类食品(包括鱼肉和水果) 破坏维生素，使蛋白质变性。
40、 2、热量过多，营养成分低。
41、 第八：话梅蜜饯类食品(果脯) 含三大致癌物质之一：亚酸盐（防腐和显色作用）。
42、 2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。
43、 第九：冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕) 含奶油极易引起肥胖。
44、 2、含糖量过高影响正餐。
45、 第十：烧烤类食品 当人们在享受美味的韩国烧烤、羊肉串、Bar-B-Q的时候，谁会想到这美味的背后隐藏着这么大的危机。
46、----世界卫生组织最新报告称，烧烤食品有强“毒性”。
47、世界卫生组织经过3年的研究，并称吃烧烤等同吸烟的毒性。
48、 含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）。
49、 2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性。
50、 3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）。
51、 例子一个美国人作了一个全身检查,医院给他出的体检证明是:全身各项机能都正常.然后他连续吃了三个月的快餐(肯德鸡 麦当劳等),又上医院检查的时候,发现身体各项机能都不达标了,得了好多病.所以吃垃圾食品的危害不仅仅是发胖.。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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