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1、煮饺子的时候,因为煮开后浮在水面上,看起来很好看,让人想起一轮明月挂在云上。天上有明月,碗里有饺子,家家户户团团圆圆,象征团圆吉祥。因此,吃汤圆表达了人们对家庭团聚的热爱。
2、此外,汤圆的名字与“团圆”的读音相近,意为团圆,象征着全家团圆、和谐幸福,人们也怀念离别的亲人,寄托对未来生活的美好祝愿。
3、元宵节,又称“上元节”或“灯节”。汉武帝登基的时候,宫里有一个叫“元宵”的宫女。她在皇宫里住了很多年,想念她的父母,所有的日子都在以泪洗面度过。东方朔决心帮助她,便向汉武帝谎称火神是受玉帝之命,在正月十五焚烧长安以逃避灾难。
4、唯一的办法就是“元宵姑娘”在正月十五做很多火神爱吃的饺子,所有的臣民都会用灯笼来装饰。汉武帝让“元宵”姑娘终于见到了家人。从此元宵节就形成了,元宵节吃汤圆的习俗也就在这个时候流传开来。
5、元宵节吃汤圆的习俗形成于宋代。据记载,唐朝时,人们在元宵节吃“蚕茧”和“圆不落角”。南宋出现了“乳糖饺”,应该是汤圆的前身。宋人周必达的《元宵煮浮圆子》首诗中有“乌云中的星星,
6、浮在浊水中的珠子”。到了明朝,“元宵”这个名字就丰富了。
7、在第一个月的第十五天,元宵,或称“汤圆”,里面有白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄肉桂、核桃仁、坚果、枣泥等。并用糯米粉包裹成圆形,可以素食,风味各异。可以煲汤、油炸、清蒸,寓意大团圆。陕西饺子不包,
8、而是“滚”在糯米粉里,或煮或炒,热腾腾,团团圆圆。
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