【资料图】
可以把面糊过筛，烤箱温度调高，烤的时间缩短就可以了，这样也能做出完美的熔岩蛋糕。
用料：巧克力 300g，蛋黄4个，低粉100g，黄油 200g，鸡全蛋4个，盐1g，糖60g。
做法：
1.把巧克力加黄油隔水加热融化，融化时把模具涂上黄油 ，有2种模具 ，铝和纸杯， 给铝杯涂就行了。
2.给铝杯涂上一层黄油，把四个鸡蛋和四个蛋黄加入盐和糖 打散，用打蛋器打至糖溶化 ，起大泡泡即可。www.nfysw.com
3.巧克力和黄油融化好了， 拿出来 ，可以看到黄油浮在上面 ，搅拌它，给铝杯涂上一层黄油。
4.倒入模具 ，磕一下去气泡 ，大概十个模 ，因为还有余温， 要放凉才烘烤 。（这时可以烤箱先预热220度十分钟）放入烤箱10分钟 ，上下火220度。
关键词：
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